ROB DE MATT: il bar ristorante che dà lavoro a ex carcerati, rifugiati e chi ha disagi psichici

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ROB DE MATT
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ROB DE MATT: ha aperto a Milano il bar ristorante che assume persone in situazioni marginali e di in cerca di una seconda chance lavorativa.

Il bar ristorante prende il nome di ‘Rob de Matt’e si trova nelle due ampie sale con un grande giardino, all’interno della grande sede de L’Amico Charly Onlus, in via Guerzoni 23, con ingresso da via Enrico Annibale Butti.
L’obiettivo del progetto è quello di favorire l’inclusione sociale e lavorativa di persone che vivono in situazioni di marginalità e svantaggio, in un luogo dove la condivisione dello spazio, del tempo e delle esperienze e la “diversità” sono un valore e una ricchezza e in cui tutti sono benvenuti.

Il cibo proposto è biologico e il menù prevede prodotti di stagione, da filiera corta e che seguono un rinnovamento delle tradizioni con attenzione alla sostenibilità dei prezzi, ma anche piatti etnici, pensati come occasione di conoscenza e scambio interculturale. Lo chef in cucina è Edoardo Todeschini, ideatore di tutto il progetto.

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